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Ein Jahrgangs-Blanc-de-Blancs aus Grand-Cru-Lagen in Chouilly. 2016 war in der Champagne ein anspruchsvolles Jahr mit Frost und Feuchtigkeit, was die Erträge reduzierte, aber sehr präzise, mineralische Weine hervorbrachte. Dieser Champagner ist klar, straff und kalkig mit Zitrus, weißem Pfirsich und feiner Brioche. Sehr lange Hefelagerung, große Eleganz, klar auf Terroir fokussiert.
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